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Pitahaya (Yellow dragon fruit)

La Pitahaya pertenece a la familia de las cactaceas. La fruta tiene una forma entre ovalada y alargada, pesa de 250 A 300gr y mide entre 8 y 13cms de largo. La cáscara de aspecto exótico tiene gruesas escamas. Es de color verde pero se torna amarilla cuando está madura. Su pulpa es blanca con múltiples y diminutas semillas comestibles de color negro, su sabor es suavemente dulce y es bastante jugosa.

Contenido nutricional

La Pitahaya es fuente de calorías, proteínas, y calcio. Tiene un alto contenido de agua y es rica en fósforo. Ayuda a proveer vitaminas esenciales que el cuerpo necesita como las vitaminas A y C.

Beneficios para la salud

El consumo de Pitahaya se recomienda para la descontaminación del cuerpo debido a la propiedad laxante que poseen las diminutas semillas. La pulpa, contiene un aceite que evita los cólicos y retortijones y por eso ayuda al buen funcionamiento del estómago y los intestinos. De igual forma contiene una sustancia llamada captina que actúa como tonificante del corazón y como calmante de los nervios.

Consumo

La Pitahaya es ideal para consumir cruda para esto, se corta la fruta por la mitad y se come la pulpa con la ayuda de una cuchara preferiblemente no se deben masticar las semillas a menos que desee utilizarse como laxante. También se puede consumir en ensaladas de frutas, jugo, dulce, jalea, helado, cocteles y vino. Por otra parte, la Pitahaya se utiliza bastante para decoración.

Tipo de producto:

 Productos Agrícolas

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