BREAD S.A.

PANDEBONO BREADSA

Con la premezcla de BREAD S.A. se obtienen pandebonos de buen tamaño y sabor. Además la receta es fácil y rápida.



1. IDENTIFICACION

NOMBRE GENERICO: MEZCLA LISTA PARA ELABORAR PANDEBONOS




2. DESCRIPCION

Mezcla balanceada de almidones y aditivos necesarios para preparar PANDEBONOS obteniendo un producto de excelente sabor y calidad.



3. CARACTERISTICAS

Las ventajas de utilizar la premezcla para PANDEBONOS, se observa en la consistencia del producto, con un excelente color, sabor y aroma. Es fácil y practico su elaboración.



4. USOS

Para la premezcla de PANDEBONOS se recomienda la siguiente formulación:

PREMEZCLA PARA PANDEBONOS 1000 Gr.
QUESO (Costeño, Industrial) 1000 Gr.
AGUA 650 Gr. (650 CC)
HUEVOS (OPCIONAL) 2 Unidades
MARGARINA (OPCIONAL) 100 Gr.


Incorpore todos los ingredientes y amase suavemente alternando con agua. Si la masa queda muy seca, adicione un poco de agua.
Se recomienda hornear a 450°F o 230°C, por espacio de 12 minutos aproximadamente o hasta que queden dorados.

Tipo de producto:

 Panificación y pastelería

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