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Antecedentes
El AJI es cultivado en el Departamento del Guainia y Gaviaré por indígenas y colonos de la región en forma artesanal se desarrollan bajo actividades sostenibles de agricultura limpia en la selva tropical de Orinoquía y Amazonía
Esta materia prima es procesada en salsa denominada Salsa de Ají 100 Natural o en Ají Seco Molido deshidratado al sol y posteriormente molido contamos con variedades como el JALAPEÑO
La salsa de ají extra fuerte 100 Natural es elaborada sin preservativos químicos estabilizantes gomas y colorantes Siendo la única salsa picante 100 Natural en el mercado Colombiano y su grado de picante es 10 veces mayor que las existentes Se puede utilizar directamente sobre las comidas o para preparar ají casero
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