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Catus fig

Higo - Opuntia ficus indica

El Higo o Tuna pertenece a la familia de los cactaceas. La fruta es de forma ovalada, pesa entre 150 y 170gr, de 8 a 9cms de largo. La cáscara es gruesa con pequeñas espinas que son retiradas de la fruta en el momento de la cosecha, su color puede ser verde, amarillo o naranja su pulpa es carnosa con textura un poco granular, tiene pequeñas semillas comestibles de color negro el sabor de nuestro higo es dulce, parecido a una combinación entre pera y melón.
Contenido nutricional

Esta fruta tiene un alto contenido de calcio y vitamina A, es rico en hierro, fósforo y contiene un alto porcentaje de agua, es bajo en calorías y grasas.

Beneficios para la salud

La pectina fibrosa que contiene la pulpa de la fruta baja los niveles de colesterol y puede disminuir la cantidad de insulina que necesitan los diabéticos. También es usado como remedio contra la gastritis y el dolor de estómago.

Consumo

La cáscara del higo se retira con un cuchillo y la fruta se consume cruda igualmente es delicioso cortado en trocitos junto con otras frutas en ensalada o también para hacer salsas. Aunque las espinas de la fruta son retiradas anteriormente, antes de pelarla, se recomienda limpiarla con un paño de cocina

Tipo de producto:

 Productos Agrícolas

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