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Alimentos organicos "STEVIA"

Alimentos organicos
STEVIA

Edulcorante Natural
0 Calorías
La stevia es un sistema de cultivo relativamente joven en Colombia, sin embargo dada su gran demanda como edulcorante en los mercados nacionales e internacionales, desde hace diez años se ha cultivando en regiones cálidas como los departamentos de Antioquia, Tolima, Meta y Valle del cauca principalmente, demostrando que las condiciones climáticas y agronómicas de nuestro país, permiten la obtención de un producto de alta calidad y bajo criterios técnicos de agricultura ecológica.

La historia del cultivo de Stevia parte básicamente de Paraguay y Brasil. Originariamente la Stevia sólo crecía en las regiones norte de sudamérica. La planta había sido conocida durante siglos por los indios guaraníes por el sabor dulce de sus hojas. Lo usan, entre otras cosas, para hacer "mate". La Stevia es descrita a menudo como la "hierba dulce de Paraguay" y se la refiere como "la planta más dulce de la tierra". Estos términos ilustran el poder de esta hierba.

La Stevia es una planta increíblemente dulce que se ha obtenido por selección de las cepas naturales más dulces. El edulcorante, esteviósido, que se extrae de estas plantas es 300 veces más dulce que el azúcar. Las hojas tiernas de esta planta tienen agradable sabor a regaliz. Lo que hace a la Stevia tan especial es que se puede usar para reemplazar el azúcar (sacarosa). En efecto, las hojas contienen glucósidos de diterpeno de sabor dulce pero que no son metabolizables y no contienen calorías. La mayor parte de los glucósidos consisten en moléculas de esteviósido.

LAS PRINCIPALES VENTAJAS DE LA STEVIA SON LAS SIGUIENTES:

Ideal para diabéticos: Como tiene CERO calorías, no eleva la glucosa en sangre. Regula los niveles de glucosa en la sangre por su capacidad en la producción de insulina, procurando que los niveles de glucosa queden bajo control.

Muy aconsejable para perder peso ya que reduce la ansiedad por la comida (tomar de 10 a 15 gotitas 20 minutos antes de las comidas) y al regular la insulina, el cuerpo almacena menos grasas. Tiene CERO calorías, por tanto contribuye a la reducción de ingesta de calorías. Estimula la producción de insulina, por tanto nivela la glucosa en sangre, contribuyendo al NO DESEO por productos dulces o grasosos.
Realza el aroma y exalta los sabores de las infusiones o alimentos donde se añade.
Retarda la aparición de la placa de caries (por eso se usa también para hacer enjuagues bucales y como componente de la pasta de dientes) y los problemas de encías, como encías sangrantes. Se pueden añadir una gotitas a las pasta de dientes.
Es un hipotensor suave, baja la presión arterial que esté demasiado alta, no afectando la presión arterial normal.
Es suavemente diurético.
Mejora la digestión y las funciones gastrointestinales.
Puede ayudar en la desintoxicación del tabaco y del alcohol, ya que reduce el deseo hacia estos dos tóxicos.
Previene e inhibe la reproducción de bacterias y organismos infecciosos, especialmente contra las bacterias E. Coli, Stafilococos aureus y Corynebacterium difteriae así como también contra el hongo Cándida Albicans.
Se la ha encontrado libre de toxicidad, ampliamente probado a nivel mundial, (principalmente Japón, Corea y Brasil), sin ningún efecto nocivo, consumido por más de 20 millones de personas en el mundo, que avalan su seguridad.
Los compuestos de Stevia, son estables al calor y no-fermentables, sin ningún riesgo al momento de cocinarlo en nuestra dieta diaria, conservando su alto poder endulzante.

Muchos de los usos de Stevia son bien conocidos: como azúcar de mesa, en bebidas no alcoholicas, pastelería, encurtidos, tabacos, dulces, confitura, mermelada, yogur, chicle, sorbetes.

Caja X 12 Pastilleros de 100 tabletas Peso Caja 450 gm
Caja X 12 Plegadizas de 50 Sobres Peso Caja 1.100 gm
Caja X 12 Plegadizas de 100 Sobres Peso Caja 1.966 gm
Endulzante en polvo Caja X 12 Fra

Tipo de producto:

 

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