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physalis

Uchuva - Physalis peruviana
La physalis pertenece a la famiia de las Solanaceas. Esta es una fruta redonda que pesa entre 5 Y 7gr y tiene aproximadamente 2cms de diámetro. La fruta está contenida dentro de una cobertura natural o cáscara llamada capacho de textura papelosa y color amarillo cenizoso que debe abrirse para consumir la fruta. La physalis tiene una piel suave, cerosa y brillante de color amarillo intenso o naranja su pulpa es jugosa y contiene numerosas y pequeñas semillas de color amarillo claro. Cuando está madura, su sabor es dulce, con un fino y delicado toque agridulce.
Contenido nutricional

La physalis es una excelente fuente de caroteno, hierro, fósforo y provitamina A ayuda a proveer vitaminas esenciales para el cuerpo como la vitamina C y B. Contiene también calcio y fósforo

Beneficios para la salud

Esta deliciosa y exótica fruta es muy saludable y se cree que tiene varias propiedades medicinales, purifica la sangre, elimina la albúmina de los riñones, reconstruye y fortifica el nervio óptico y es eficaz en el tratamiento de afecciones de la garganta, intestinos y de la próstata. Es una golosina que los diabéticos pueden disfrutar tranquilamente. Antiguamente, se acostumbraba dar esta fruta a los niños que tardaban en empezar a hablar.

Consumo

Esta fruta se consume cruda como una uva, sola o con otras frutas en ensaladas o con chocolate fundido como postre, y como decoración de platos. También se pueden preparar mermeladas, salsas o rellenos para deliciosas tortas, y para decoración

Tipo de producto:

 Productos Agrícolas

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